慢性病患者吃桑椹能辅助改善病情，它富含抗氧化剂、花青素、白藜芦醇等有效成分，可调节免疫、延缓衰老、抑制肿瘤细胞，同时具备生津止渴、润肠通便等功效。
慢性病患者经常食用桑椹，可调节免疫功能。其中丰富的营养物质能增强免疫器官的重量，提高非特异免疫功能，增加体液免疫作用，对T细胞介导的免疫功能也有显著的促进作用，还能预防细胞突变，像患有糖尿病、高血压等慢性病的人适量食用有助于增强抵抗力和身体的恢复能力。
桑椹中的花青素属于黄酮类衍生物，对血管和抗肿瘤都有积极意义。它能够舒张血管、改善微循环，防止血管硬化及其他心血管、微循环系统疾病，还能抗氧化、清除自由基、起到防衰老的作用，对去斑去痘、美容养颜有帮助。花青素在抗肿瘤方面有良好表现，特别是对于白血病和直肠癌有很好的效果。而丰富的白藜芦醇和白藜芦醇苷，作为天然抗氧化剂，能降低血液黏稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，对防治乳腺癌、胃癌、结肠癌等都有作用，因此桑椹被称为“血液的清道夫”。
对于肿瘤患者而言，桑椹有显著的辅助治疗价值。它能促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助疗效。一些食疗方如茯桑乌鸡汤，适用于化疗后病人血虚脱发；桑蓉汤可治疗肠道津液不足所致的大便干燥，适合肿瘤病人阴虚便秘或放化疗后大便干结；桑麦粥能健脾开胃、敛阴止汗，对气虚自汗、阴虚盗汗有治疗效果。而且，桑椹还能促进消化、帮助排便，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
慢性病患者适当食用桑椹对健康有诸多益处。它不仅能为身体补充营养，调节身体机能，还在辅助治疗慢性疾病方面发挥重要作用，但食用时也要注意适量，并结合自身病情合理选择食用方式，比如榨汁、煲汤或者入药等，让桑椹更好地助力健康。
