慢性病患者适量食用鲈鱼能获取优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养，有助于维持身体正常代谢和生理功能，还能降低血脂、保护心脑血管健康，但因鲈鱼胆固醇和嘌呤含量，部分患者需控制食用量。
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富含优质蛋白，助力身体修复：鲈鱼的蛋白质属于优质蛋白，容易被人体吸收利用，能为慢性病患者补充身体所需营养，促进受损组织修复和正常生理功能维持，像慢性肾炎患者在遵循低蛋白饮食原则下，适量食用可满足身体对蛋白质的基本需求。
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提供不饱和脂肪酸，有益心血管：其含有的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，减少动脉粥样硬化风险，对患有高血脂、冠心病等心血管疾病的慢性病患者而言，可减轻血管负担，起到一定保护心血管的作用。
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含多种维生素及矿物质：鲈鱼中丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、钙、铁、锌等，能满足慢性病患者多样化的营养需求。例如，维生素D能促进钙的吸收，对骨质疏松患者有益；铁元素可预防缺铁性贫血，改善患者的贫血症状。
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利消化，改善胃肠功能：鲈鱼肉具有补胃健脾、治疗消化不良的作用，对于患有胃肠道疾病如胃炎、胃溃疡等，存在便秘、胃肠动力不足等问题的慢性病患者，适量食用有助于减轻肠胃负担，改善消化功能。
不过，慢性病患者在食用鲈鱼时要结合自身病情控制量。像高胆固醇血症患者因鲈鱼胆固醇含量较高，需避免过量摄入；痛风患者因鲈鱼含有嘌呤，处于痛风发作期时不宜食用；肝硬化患者食用后可能因鲈鱼的脂类代谢产物导致凝血功能受影响，增加出血风险；蛋白质过敏者和皮肤病疮肿者也不适合吃鲈鱼。慢性病患者在食用鲈鱼前应咨询医生，根据自身情况合理选择食用量。
