慢性病患者吃榛子能获取多方面健康益处,尤其有助于心血管健康、控制血糖、改善大脑功能以及增强免疫力。
榛子富含单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,这些成分可帮助调节血液中的胆固醇水平,减少低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”),保护心脑血管,降低慢性病患者的心血管疾病风险。其独特的黄酮类化合物能抑制肝脏合成甘油三酯,对甘油三酯水平有显著改善作用。
榛子中的膳食纤维可延缓糖分吸收,平稳餐后血糖,更适合糖尿病患者控制血糖波动。膳食纤维还能促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘等消化系统问题,增强慢性病患者的整体代谢能力。
维生素E和B族维生素在榛子中含量丰富,这些抗氧化剂可保护神经细胞免受自由基损伤,改善记忆力与大脑功能,预防慢性病可能引发的认知衰退。对于神经退行性疾病高风险人群尤为有益。
榛子的蛋白质与多种矿物质(如锌、钾)可增强免疫力,促进身体修复能力,尤其对术后康复或免疫力较弱的慢性病患者来说,适量食用榛子能补充必要营养,提升抵抗力。
不过,榛子热量高,需控制每日摄入量(建议10克左右,约6-8颗),避免热量过剩引发肥胖。患者应选择无盐、无糖的天然榛子,防止钠或糖分过量影响病情控制。慢性病患者食用前应结合自身状况咨询医生,根据建议合理搭配饮食。