遗传病患者适量食用猪肚可在补充营养、改善消化、增强免疫力等方面带来益处，但需根据具体病症和身体状况合理摄入。
猪肚富含优质蛋白质、铁、锌、维生素B族等关键营养素，能为遗传病患者提供必要的代谢支持。例如，蛋白质可促进细胞修复和组织再生，铁元素有助于缓解因遗传性贫血导致的缺铁性贫血症状，而锌元素对免疫系统调节和生长发育有积极作用。
健脾胃与消化改善
猪肚性温味甘，含有的活性肽和氨基酸能修复胃肠道黏膜，增强消化功能。对于遗传性代谢病导致的胃肠功能紊乱，适量食用可减轻腹胀、便秘等不适，并促进营养吸收。
增强免疫力与抗病能力
猪肚中的免疫球蛋白和维生素B群可增强机体抵抗力，尤其对先天性免疫缺陷患者，有助于减少感染风险。中医理论中“补中益气”的特性，也有助于提升整体代谢活力。
科学食用建议
遗传病患者食用猪肚应控制量，避免高嘌呤引发的尿酸升高，建议每周1-2次，每次50-100克，搭配清淡烹饪方式（如炖汤）。高尿酸血症或痛风患者需谨慎，优先咨询医生意见。猪肚的“以形补形”说法虽无科学依据，但其营养价值对辅助健康管理有一定意义。
遗传病患者的饮食需综合个人病情调整，猪肚可作为日常膳食补充，但不能替代医学治疗。
