遗传病患者吃鲥鱼有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，其中含有的不饱和脂肪酸和硒元素等有助于保护心血管健康、延缓衰老和增强免疫力，对维持身体正常机能和稳定病情有积极作用。
吃鲥鱼对遗传病患者的益处可以从以下几个方面展开：
- 保护心血管健康：鲥鱼富含不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，这些成分有助于清理血管、软化血管壁，预防血脂氧化和血栓形成，增强血管弹性，降低高血压风险，从而有效预防心血管疾病。
- 抗氧化和延缓衰老：鲥鱼中含有的硒元素和维生素E是强效抗氧化剂，能够中和自由基，减少细胞损伤，延缓皮肤衰老，帮助遗传病患者保持皮肤健康，减少氧化应激对细胞的不良影响。
- 健脾和胃，促进营养吸收：鲥鱼性味甘平，有助于健脾和胃、止呕开胃，适合遗传病患者改善脾胃虚弱、食欲不振的症状，从而提高营养吸收效率，增强体质。
- 增强免疫力和稳定性：鲥鱼含有丰富的蛋白质、维生素B12、磷、钾、铁等营养素，这些成分有助于维持免疫系统的正常运作，帮助遗传病患者增强抵抗力，稳定病情。
注意：虽然鲥鱼营养丰富，但遗传病患者在食用时应注意烹饪方式，选择清蒸或炖煮等健康方法，避免油炸或高盐加工，并根据自身病情和医生建议控制食用量，确保饮食安全。
