孕38周2天适量吃芹菜可补充营养、缓解便秘、辅助控压、预防贫血,并促进胎儿骨骼发育,但需注意避免过量。
芹菜富含维生素A、C、K及叶酸、胡萝卜素,可满足孕晚期母体对营养的需求,助力胎儿组织器官发育。孕期便秘常发,芹菜中的膳食纤维能刺激肠道蠕动,减少排便困难,尤其适合孕晚期活动量减少的孕妇。其高钾低钠特性可辅助调节血压,降低妊娠高血压风险,稳定孕晚期循环系统。芹菜含较多铁和钙,前者促进血红蛋白生成以预防贫血,后者经焯水后更易吸收,有利于胎儿骨骼矿化。值得注意的是,芹菜性凉且草酸含量高,单次食用不宜过量(建议不超过200克/日),烹饪前务必沸水焯烫1-2分钟以去除部分草酸,高血压或脾胃虚寒孕妇食用时需酌情控制。均衡搭配鱼肉、蛋奶、其他绿叶蔬菜更佳。