​​孕36周5天吃鲟鱼可补充优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，促进胎儿脑部与骨骼发育，增强孕妇免疫力，同时改善皮肤状态。但需确保食材新鲜安全，控制食用量并选择低油脂烹饪方式。​​

1. ​​高蛋白与健康脂肪助力胎儿发育​​
   鲟鱼含人体必需的优质蛋白质与丰富的不饱和脂肪酸（如DHA、EPA），可促进胎儿脑部神经元连接与视网膜发育，同时增强孕妇免疫系统功能，减少孕期感染风险。

2. ​​提供关键营养素预防妊娠并发症​​
   其钙、铁、磷等矿物质含量较高，有助于孕妇维持血容量平衡并预防缺铁性贫血，钙质则促进胎儿骨骼与牙齿形成。维生素D还可提升钙吸收效率，降低孕期骨密度下降风险。

3. ​​改善皮肤与美容养颜​​
   鲟鱼富含抗氧化成分与Omega-3脂肪酸，能帮助孕妇缓解皮肤干燥和妊娠纹形成，长期食用可增强肌肤弹性，减少色素沉淀，达到自然美肤效果。

4. ​​食用需注意事项​​
   需通过正规渠道购买新鲜鲟鱼，彻底煮熟以杀灭寄生虫或细菌，避免生食或半生烹饪。建议采用蒸煮清炖等低温方式，避免高温煎炸产生有害物质，单次食用量控制在50-100克以内，避免过敏或消化不良。孕晚期合并高血压或高尿酸者需遵医嘱调整摄入量。

孕妇食用鲟鱼需权衡营养与安全性，结合体质合理搭配饮食。定期监测胎儿发育情况，出现异常症状应立即就医，确保母婴健康。