孕36周1天吃羊肝对孕妇和胎儿有多重好处，‌关键亮点包括：补铁防贫血、促进胎儿大脑发育、增强免疫力、改善视力健康‌。羊肝富含优质蛋白、铁、维生素A和B族维生素等关键营养素，是孕晚期的优质食补选择。

1. ‌高效补铁预防贫血‌
   羊肝含铁量是瘦猪肉的7倍，每100克提供约23mg血红素铁，吸收率高达20%-30%，能快速提升血红蛋白水平。孕晚期每日铁需求增至27mg，每周吃1-2次50克羊肝可降低缺铁性贫血风险。

2. ‌助力胎儿神经发育‌
   丰富的维生素B12（每100克含83μg）和叶酸协同作用，促进胎儿脊髓和大脑神经管发育。所含的DHA前体物质能通过胎盘屏障，优化胎儿脑细胞膜结构。

3. ‌维生素A的精准补充‌
   羊肝的维生素A含量（约5000IU/100g）可满足孕妇每日1300μgRAE需求的38%，既能支持胎儿视力发育，又不易过量（安全上限3000μg）。建议搭配胡萝卜等食材提高利用率。

4. ‌免疫调节关键营养素‌
   锌（4mg/100g）和硒（40μg/100g）共同增强孕妇免疫功能，降低孕晚期感染风险。维生素B2含量达2.3mg，是牛奶的18倍，可缓解妊娠期口腔溃疡。

5. ‌视力保护双重机制‌
   维生素A维持角膜健康，DHA促进胎儿视网膜光敏细胞发育。研究显示规律摄入动物肝脏的孕妇，新生儿视觉追踪能力提升显著。

注意事项：选择检疫合格的新鲜羊肝，充分煮熟后分次食用。合并妊娠高血压或高胆固醇血症的孕妇应咨询医生，建议单次食用量不超过30克。搭配维生素C丰富的青椒或橙汁可提升铁吸收率2-3倍。