​​孕36周1天适量食用葛根可补充营养、缓解不适，但需谨慎控制量​​

孕期36周时，孕妇适量食用葛根粉或葛根食品能获取丰富营养并缓解部分孕期症状。葛根含黄酮类物质（如葛根素）、氨基酸、微量元素（钙、铁、锌、硒）及膳食纤维，能增强免疫力、改善便秘，且其解热、调节血糖的特性可能缓解孕期常见不适。但因其性凉且含植物雌激素，需控制摄入量以避免肠胃不适或影响内分泌稳定。

1. ​​补充关键营养，促进胎儿发育​​
   葛根富含人体必需氨基酸及钙、铁、锌、硒等矿物质，其中硒元素具有抗氧化作用，可降低妊娠期氧化应激风险；膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解孕晚期常见便秘问题，间接减轻腹部压力。

2. ​​缓解孕吐及食欲不振​​
   葛根粉具有生津止渴特性，可帮助改善孕晚期因子宫压迫胃肠道引发的恶心、反胃症状，提升孕妇食欲，保障营养摄入。

3. ​​调节血糖与心血管健康​​
   葛根素能辅助稳定血糖水平，对妊娠期糖尿病患者或血糖偏高者有益；其扩张血管功能可增强微循环，降低孕期高血压风险，但需避免与降压药同服。

4. ​​需警惕的潜在风险​​
   葛根属凉性食物且含植物雌激素，过量食用可能刺激子宫收缩，增加早产风险。建议每日摄入量不超过30克，并避免空腹食用。体质虚寒或胃肠敏感者需减少用量，首次尝试应观察身体反应。

孕期饮食需严格遵循“适量、均衡”原则，任何功能性食物均需配合专业营养指导。建议孕妇食用前咨询医生或营养师，结合自身体质与当前健康状况合理选择，并搭配其他高蛋白、低脂食材确保营养全面性。