怀孕35周1天吃金瓜（南瓜）的好处包括：补充营养、促进胎儿发育、缓解便秘、增强免疫力等。南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、膳食纤维和钾等，有助于胎儿视力、骨骼发育，同时预防妊娠高血压和妊娠糖尿病。

分点展开论述：

1. 补充营养，助力胎儿发育
   南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C及钙、磷、锌等微量元素，能够为胎儿提供全面营养，促进其大脑和骨骼发育。例如，锌对胎儿智力发育尤为重要。

2. 缓解便秘，改善消化功能
   南瓜中丰富的膳食纤维和果胶有助于促进肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘问题。果胶还能吸附胆固醇和有毒物质，帮助排出体外。

3. 增强免疫力，预防妊娠并发症
   南瓜中的胡萝卜素和维生素C具有抗氧化作用，能清除体内自由基，增强孕妇免疫力，降低感染风险。其富含的钾元素有助于维持电解质平衡，预防妊娠高血压。

4. 防治妊娠糖尿病
   南瓜中的多糖成分和钴元素能够调节血糖水平，预防妊娠糖尿病。低热量高营养的特性使其适合孕期控制体重。

5. 促进胎儿视力发育
   南瓜中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于胎儿视力发育，同时改善孕妇皮肤健康。

总结与提示：

怀孕35周1天适量食用金瓜（南瓜）可为孕妇和胎儿提供多种益处。建议每周食用2-3次，每次100-150克，采用蒸煮或炖汤的健康烹饪方式。如有特殊体质或过敏反应，需咨询医生。