孕35周1天适量吃高粱对孕妇有‌促进消化、补充营养、控制血糖‌等好处。高粱富含膳食纤维、铁、B族维生素等孕期所需营养素，合理食用能帮助缓解孕晚期常见的不适症状。

1. ‌促进肠道蠕动‌
   高粱中的膳食纤维含量是精白米的4倍以上，能有效刺激肠道蠕动，预防孕晚期便秘。其不易被消化的特性可增加粪便体积，同时促进有益菌群繁殖，改善肠道微环境。

2. ‌补铁预防贫血‌
   每100克高粱含铁约3-5毫克，配合其含有的维生素B6，能提升血红蛋白合成效率。孕晚期对铁需求增至每日27毫克，用高粱替代部分主食可辅助预防缺铁性贫血。

3. ‌稳定血糖水平‌
   高粱的升糖指数（GI值）仅为55-60，低于白米饭（73）。所含慢消化淀粉能延缓葡萄糖释放，减少血糖波动，特别适合妊娠糖尿病高风险孕妇作为主食补充。

4. ‌提供必需氨基酸‌
   高粱蛋白质中含8种必需氨基酸，其中亮氨酸和苯丙氨酸含量突出，有助于胎儿组织发育。与豆类搭配食用可提高蛋白质利用率，满足孕晚期每日额外71克蛋白质需求。

5. ‌缓解水肿症状‌
   丰富的钾元素（约350mg/100g）能调节体内钠平衡，减轻孕晚期手脚浮肿。镁元素协同作用还可放松肌肉，改善睡眠质量。

建议选择深色高粱品种（如红高粱），营养更丰富。每日食用量控制在50-80克熟重，避免过量引发胀气。烹饪前充分浸泡可去除部分单宁，提升口感与营养吸收率。孕晚期饮食需注意粗细搭配，如有特殊健康状况应咨询医生。