孕31周3天吃荷兰豆可补充蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质,促进胎儿发育、预防便秘并增强免疫力,但需注意适量烹熟食用。
荷兰豆富含优质蛋白质,每100克约含7.4克,有助于胎儿器官和组织发育;膳食纤维含量约2.8克,可缓解孕期便秘,改善肠道健康;维生素C含量约20毫克,能增强免疫力并促进铁吸收,预防孕期贫血。荷兰豆含钙、铁、锌等矿物质,钙支持骨骼发育,铁和锌则参与免疫调节与新陈代谢。
但需注意,荷兰豆草酸可能影响钙吸收,应避免过量食用并搭配高钙食物;烹饪时务必彻底煮熟以降低食物中毒风险;体质敏感者需观察是否出现过敏反应。部分患有尿路结石、慢性胃肠道疾病的孕妇建议咨询医生后再食用。
孕期饮食需注重多样性与均衡性,荷兰豆可作为健康饮食的一部分,结合其他蔬果、蛋白质来源合理搭配,定期咨询专业医疗人员调整食谱,保障母婴健康。