在孕期31周3天时，适量食用栀子可以帮助孕妇清热解毒、凉血止血，并且有助于缓解肺热咳嗽和改善便秘问题。栀子作为一种传统的中药材，在合理使用的情况下，可以为孕妇带来一定的健康益处，但需要注意的是，任何药材的使用都应在医生指导下进行。

栀子具有显著的清热解毒功效，对于孕妇来说，这有助于减轻体内因怀孕而可能产生的内火旺盛现象，从而帮助孕妇保持身体的清凉舒适状态。栀子能够起到凉血止血的作用，这对于预防或治疗孕期可能出现的小量出血情况有一定的辅助作用。如果孕妇遭遇肺热引起的咳嗽症状，栀子煎汤内服能够有效地缓解这些不适。由于孕期激素水平的变化可能导致消化系统功能减弱，容易出现便秘的情况，而栀子中的纤维素成分有助于促进肠道蠕动，缓解便秘症状。

值得注意的是，尽管栀子对孕妇有诸多潜在的好处，但它属于寒性植物，过量食用可能会引起肠胃不适或其他不良反应。孕妇在考虑使用栀子作为日常饮食的一部分时，应当谨慎行事，并遵循专业医疗人员的建议。确保栀子来源的安全性和清洁度也非常重要，以避免摄入有害物质影响胎儿健康。

总结而言，在孕31周3天这个阶段，适当利用栀子的药用价值可以在一定程度上支持孕妇的身体健康。为了确保母婴安全，所有的用药和食疗方案都应事先咨询医生，确保其适宜性和安全性。通过科学合理的膳食搭配与生活方式调整，才能更好地保障孕期健康。