​​孕31周2天适量食用刀鱼可为孕妇及胎儿提供优质营养，尤其有助于胎儿大脑和视力发育，同时增强孕妇免疫力并促进消化吸收，但需注意烹饪方式和食材安全。​​

刀鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸（如Omega-3）、钙、铁、锌等多种孕期必需营养素。其Omega-3脂肪酸是胎儿脑神经发育的关键物质，能提升智力水平；钙质可预防孕妇抽筋并促进胎儿骨骼生长；铁元素则有助于预防孕期贫血。

​​优质蛋白与能量支持​​
刀鱼肉质细腻，含易吸收的优质蛋白，能为孕妇补充能量，维持代谢需求，同时促进胎儿组织器官发育。

​​Omega-3助力胎儿发育​​
刀鱼中的DHA和EPA有助于胎儿大脑、视网膜及神经系统发育，建议每周摄入不超过200克以避免汞超标风险。

​​微量元素平衡营养​​
刀鱼中的钙强化骨骼，铁改善贫血，锌提升免疫，镁元素还可缓解孕妇水肿及神经压力。

​​易消化且低负担​​
其脂肪多为不饱和脂肪酸，搭配低GI特性，既能提供能量又不易导致体重激增，适合孕晚期控制体重的孕妇。

​​烹饪方式与安全建议​​
优先选清蒸、炖汤等低温烹饪法保留营养，避免油炸、烧烤增加油脂摄入。购买时选择正规渠道，确保食材新鲜，烹煮前彻底处理内脏及鳞膜以减少污染物残留。

​​食用注意与禁忌​​
过敏体质或患有皮肤炎症的孕妇需谨慎；若孕期合并血脂异常应控制摄入量。刀鱼鳞膜富含营养，清洗时勿刻意刮除。

总体而言，孕31周孕妇食用刀鱼兼具安全性与营养价值，但需结合个人体质控制频率与分量，搭配多元化膳食均衡补充营养素。