在孕期的第31周1天，准妈妈们可以考虑将青鱼纳入日常饮食中，因为青鱼富含DHA和锌元素，有助于胎儿大脑发育和智力提升，同时还能帮助孕妇预防妊娠水肿，并提供高质量蛋白质以增强身体抵抗力。

青鱼是补充DHA的良好来源。DHA对于胎儿的大脑和视网膜发育至关重要，它能够促进神经系统细胞的成长与维护，对胎儿的智力发展有着积极的影响。青鱼中的锌元素同样重要，它不仅有助于胎儿味觉系统的形成，还对构建胎儿的免疫系统有所助益。青鱼含有丰富的优质蛋白，这对维持孕妇的身体健康非常关键，能有效提高免疫力，保护肝脏功能，并有助于皮肤保持弹性。

进一步讲，青鱼具有一定的利尿作用，可以帮助减轻孕期常见的浮肿现象。这对于那些担心体重增加过快或者有轻微水肿症状的孕妇来说，是一个不错的选择。青鱼肉质鲜嫩，易于消化吸收，适合孕妇食用，特别是当她们可能遇到食欲不佳的情况时，青鱼可以作为一种既美味又营养的食物来享用。

值得注意的是，虽然青鱼有许多好处，但孕妇在食用前必须确保彻底清除鱼胆，因为鱼胆含有毒素，误食可能导致中毒。如果有皮肤炎症或其他特殊情况的孕妇，则应避免食用青鱼或咨询医生意见后再决定是否食用。

总结而言，在怀孕期间适量食用青鱼不仅能为孕妇自身带来诸多益处，如改善水肿、强化免疫系统等，更重要的是，它还能为胎儿提供必要的营养支持，促进其健康成长与发展。在保证食材新鲜并正确处理的前提下，将青鱼作为孕期饮食的一部分是非常明智的选择。不过，任何食物都不宜过量摄入，合理搭配膳食才是保持健康的王道。