​​孕31周1天适量食用刀鱼可为孕妇及胎儿提供优质营养，促进胎儿脑部发育、增强免疫力，同时改善孕妇皮肤状态，但需注意烹饪方式和食材安全性。​​

刀鱼富含的​​优质蛋白质​​是孕妇维持体能、支持胎儿器官发育的基础物质，其高含量且易于吸收的特性尤其适合孕期需求。​​Omega-3系列不饱和脂肪酸​​（如DHA和EPA）是胎儿大脑与视网膜发育的关键营养素，有助于提升胎儿智力水平。刀鱼中的​​钙、铁、锌​​等矿物质可预防孕妇贫血、强化骨骼，并促进胎儿骨骼牙齿发育，镁元素还能维护心血管健康，降低孕期高血压风险。刀鱼中的维生素B族和维生素A对胎儿神经管发育及免疫系统完善有辅助作用。

食用刀鱼需注意源头安全性，优先选择汞含量较低的深海刀鱼，避免污染风险。推荐采用​​清蒸、炖汤​​等低温烹饪方式以保存营养，禁用油炸或烧烤等高油脂手段。过敏体质孕妇需谨慎尝试，首次食用建议少量观察反应。虽刀鱼可暖胃补虚，但属寒性食物，​​每日摄入量应控制在50克内​​，防止刺激肠胃或引发宫缩，搭配姜葱等温性食材可中和寒性。

孕期饮食需注重多样性，刀鱼可与其他深海鱼类、坚果及绿叶蔬菜交替食用，以满足不同营养素需求。定期产检结合科学膳食，方能确保母婴双重健康。