孕28周2天适量食用羊肝可显著补充铁、维生素A和B族维生素,有效预防孕期贫血、促进胎儿视力发育,同时增强母体代谢功能。但需注意控制摄入量,避免胆固醇过量或维生素A中毒风险。
羊肝的铁含量高达6.6毫克/100克,能快速提升血红蛋白水平,缓解孕妇常见的疲劳、面色苍白等缺铁性贫血症状。其维生素A含量远超其他动物肝脏(29900国际单位/100克),直接支持胎儿视网膜发育,降低夜盲症风险。维生素B2和B12协同促进母体能量代谢,改善孕期食欲不振。
新鲜羊肝需彻底清洗并煮熟,避免寄生虫感染。建议每周食用不超过2次,每次控制在50-100克。高血脂或妊娠高血压孕妇应在医生指导下调整食用量。搭配绿叶蔬菜可提升铁吸收率,避免与山楂等高酸食物同食影响消化。
合理食用羊肝能成为孕期营养补充的安全选择,但需优先考虑食材安全性与个体健康状态。若出现腹胀或过敏反应应立即停用并就医。