怀孕26周5天时，吃西兰花对孕妇和胎儿都有诸多益处。西兰花富含叶酸、维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，能够保护胎儿免受神经系统畸形，促进骨骼健康，同时增强孕妇免疫力，缓解孕期常见的不适症状。

1. 促进胎儿大脑和神经系统发育

西兰花含有大量叶酸，这种物质对预防胎儿神经管缺陷（如脊髓分裂、脑积水）至关重要。叶酸还能促进胎儿大脑发育，帮助脑细胞快速增殖分化。

2. 提高孕妇免疫力，预防感染

西兰花中的维生素C和抗氧化物质能够增强孕妇的免疫力，减少感染风险。其膳食纤维有助于维持肠道健康，缓解孕期便秘。

3. 预防孕期贫血和胎儿畸形

西兰花还富含铁质，有助于预防孕期贫血，为胎儿提供充足的氧气和营养。其含有的硫化物成分能提高肝脏解毒能力，保护母体健康。

4. 缓解孕期水肿和焦虑

西兰花中的特殊成分SGS能够稳定孕妇血压，缓解焦虑情绪。适量食用西兰花还能帮助控制孕期体重，减少水肿。

5. 增强骨骼健康

西兰花中的维生素K和钙质对胎儿骨骼发育至关重要，同时也能帮助孕妇维持骨骼健康。

注意事项

• 烹饪西兰花时，建议采用少油快炒或焯水的方式，避免营养流失。
• 每周食用3次，每次约200克即可满足营养需求。

孕26周5天吃西兰花对胎儿和孕妇的健康都有显著益处，是孕期饮食中不可或缺的健康选择。