孕18周4天适量食用羊肝可显著补充铁、维生素A和B族维生素,有助于预防贫血、促进胎儿视力发育并增强母体免疫力,但需注意新鲜度与食用量,避免胆固醇过量风险。
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补血防贫血
羊肝富含血红素铁,吸收率高于植物性铁源,能有效预防孕期缺铁性贫血,改善孕妇面色苍白、疲劳等症状,同时支持胎儿血液系统发育。 -
助力胎儿视力与生长
维生素A含量极高,是胎儿视网膜发育的关键营养素,可降低夜盲症风险;B族维生素(如B12)则促进神经系统发育,减少出生缺陷概率。 -
提升母体免疫力
羊肝中的免疫球蛋白和锌元素能增强孕妇抵抗力,减少感染风险,其蛋白质含量(18.5克/100克)也为胎盘和子宫提供营养支持。 -
注意事项
- 控制频率与量:每周不超过2次,每次50-100克,避免维生素A过量或胆固醇升高。
- 安全处理:彻底清洗并煮熟,避免寄生虫或细菌感染;高血脂或肝病患者需咨询医生。
总结:羊肝是孕期高性价比的营养补充选择,但需科学食用。建议搭配蔬菜(如胡萝卜)促进营养吸收,同时定期监测血脂和铁蛋白水平。