孕16周3天吃杏子有诸多好处，如提供丰富营养、促进消化、增强免疫力等，对孕妇和胎儿的健康发育均有积极影响。以下是具体论述：

1. 1.提供丰富营养：杏子富含维生素A、C和E，这些维生素对孕妇的皮肤健康和免疫系统功能至关重要。维生素A有助于胎儿的视力发育，而维生素C则能促进铁的吸收，预防孕期贫血。杏子还含有丰富的膳食纤维，有助于缓解孕期常见的便秘问题。杏子中含有钾、钙、铁等矿物质，这些元素对维持孕妇的电解质平衡和骨骼健康非常重要。
2. 2.促进消化：杏子中的膳食纤维不仅有助于缓解便秘，还能促进肠道蠕动，改善消化功能。孕期由于激素变化和子宫增大，许多孕妇会经历消化不良和胃部不适，适量食用杏子可以有效缓解这些症状。杏子还含有天然酶，这些酶有助于分解食物中的蛋白质和脂肪，进一步促进消化。
3. 3.增强免疫力：杏子中的抗氧化剂，如维生素C和类胡萝卜素，能够有效中和体内的自由基，减少细胞损伤，增强孕妇的免疫系统功能。孕期免疫力的提升有助于预防感冒和其他常见疾病，保障母婴健康。杏子中的植物化合物具有抗炎作用，可以帮助孕妇抵御炎症和感染。
4. 4.支持胎儿发育：杏子中的叶酸含量虽然不如绿叶蔬菜丰富，但仍然对胎儿的神经管发育有重要作用。叶酸是预防胎儿神经管缺陷的关键营养素，孕期适量摄入杏子可以补充叶酸，支持胎儿的健康发育。杏子中的维生素E也有助于胎儿的细胞生长和组织修复。

孕16周3天吃杏子可以为孕妇提供多种必要的营养素，促进消化，增强免疫力，并对胎儿的健康发育有积极影响。孕妇在食用杏子时应注意适量，避免过量摄入导致胃肠不适或血糖波动。合理搭配其他食物，确保营养均衡，是孕期健康饮食的关键。