​​孕15周3天适量食用新鲜马铃薯（土豆）能为孕妇和胎儿提供多种关键营养，包括能量补给、缓解便秘、促进胎儿发育等核心益处，但需避免发芽或变绿土豆，并注意烹饪方式与摄入量。​​

1. ​​能量与营养补充​​
   马铃薯富含优质碳水化合物，可为孕妇快速供能，缓解孕中期疲劳感。其维生素C含量有助于铁吸收，预防贫血；B族维生素则支持胎儿神经系统发育，钾元素能调节血压和体液平衡。

2. ​​缓解孕期不适​​
   膳食纤维促进肠道蠕动，减少孕15周常见的便秘问题。清淡易消化的特性可减轻孕吐，而钾的利尿作用有助于缓解水肿，尤其适合孕中期身体变化需求。

3. ​​胎儿发育支持​​
   土豆中的氨基酸（如色氨酸、苯丙氨酸）是胎儿组织生长的必需成分，矿物质如钙、磷对骨骼形成至关重要。适量摄入还能通过维生素C增强母婴免疫力。

4. ​​安全食用建议​​
   选择无发芽、未变绿的土豆，彻底去皮并煮熟以消除龙葵素风险。避免油炸或高盐做法，优先采用蒸、炖等健康烹饪方式，每周摄入2-3次，每次约100克为宜。

孕中期饮食需注重多样化，马铃薯可作为营养补充的一部分，但需搭配蛋白质、绿叶蔬菜等食物。若存在妊娠糖尿病或消化敏感，建议咨询医生调整摄入方案。