​​孕15周1天吃鹌鹑蛋有诸多好处，如补充优质蛋白促进胎儿发育、利于胎儿视力与大脑发育、预防孕期贫血、增强免疫力等，且营养丰富但脂肪和胆固醇含量较高需控制摄入量。​​

孕期15周1天时，孕妇吃鹌鹑蛋是很有益处的。鹌鹑蛋富含优质蛋白质，其氨基酸组成模式接近人体需要，容易被人体吸收利用，能为孕妇补充所需优质蛋白，满足母体、胎盘和胎儿生长的需求，助力胎儿健康成长。鹌鹑蛋中的铁、核黄素及维生素A含量较一般蛋类高，孕妇食用后，这些营养物质能传递给胎儿，不仅有利于补气益血，还能促进胎儿视觉神经发育，对胎儿视力有好处，同时其中的铁元素还能预防孕期贫血或新生儿溶血性贫血，核黄素等也有助于胎儿正常生长发育。鹌鹑蛋中丰富的维生素A、视黄醇，可帮助孕妇预防胎儿发育迟缓、低出生体重和早产等情况，含有的维生素E、铁对预防孕期贫血或新生儿溶血性贫血有帮助，碘有利于维持母体和胎儿正常的甲状腺功能、能量代谢以及胎儿的脑发育，核黄素（维生素B2）、磷、硒等则保证胎儿的正常生长发育，而且其中的磷脂和胆碱对胎儿的大脑和神经系统发育有益，可促进胎儿智力发展。鹌鹑蛋的营养还能帮助孕妇增强免疫力，减少孕期感染风险，间接有利于胎儿健康。不过，鹌鹑蛋中的脂肪、胆固醇含量也比较丰富，孕妇应注意控制摄入量，以免引起血脂增高等情况，不利于维持孕期体重的合理增长，同时食用时需注意适量，避免消化不良，且要煮熟煮透，确保卫生安全，选择新鲜的鹌鹑蛋，避免受到污染。如果孕妇有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。孕期的营养摄入应多样化，除了鹌鹑蛋，还可摄入其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如肉类、鱼类、奶类、豆类、蔬菜和水果等，以保证胎儿的全面发育。