孕15周1天食用鹅蛋，可为孕妇和胎儿提供‌优质蛋白、卵磷脂及多种维生素矿物质‌，‌促进胎儿神经发育‌，‌增强孕期免疫力‌，‌辅助调节代谢平衡‌，是营养补充的优选之一。

‌1. 优质蛋白助力胎儿生长‌
鹅蛋蛋白质含量高于鸡蛋，每100克约含14克蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，吸收率高。孕中期胎儿器官快速发育，蛋白质需求增加，适量食用鹅蛋可帮助胎儿肌肉、骨骼及内脏健康生长。

‌2. 卵磷脂与胆碱促进神经发育‌
鹅蛋中的卵磷脂含量丰富，搭配胆碱成分，能加速胎儿脑细胞分化，优化神经管发育。孕15周正值胎儿神经系统成熟期，补充此类物质有助于降低发育异常风险。

‌3. 维生素与矿物质协同作用‌
鹅蛋富含维生素A、B族维生素（如B12）、铁、硒等。维生素A支持胎儿视力发育，B12预防孕妇贫血；硒元素增强母体抗氧化能力，减少妊娠期炎症风险，铁元素则协同预防缺铁性贫血。

‌4. 低胆固醇特性减轻代谢负担‌
相比鸡蛋，鹅蛋胆固醇含量更低，饱和脂肪酸占比少，更适合孕期代谢较慢的孕妇。合理食用可避免血脂异常，同时满足营养需求。

孕中期科学搭配膳食是关键，鹅蛋建议每周食用2-3个，蒸煮方式更佳，避免过量引发消化负担。均衡饮食基础上，适度补充鹅蛋，可提升孕期营养质量，为母婴健康提供保障。