​​孕13周5天适量食用卷心菜能为孕妇和胎儿提供多重益处，其富含维生素C、叶酸、钾及膳食纤维等关键营养素，可增强免疫力、预防贫血和便秘，同时促进皮肤健康并缓解孕期常见不适。​​

卷心菜是维生素C的优质来源，这种抗氧化剂能增强孕妇免疫力，帮助抵御感冒病毒。研究显示，维生素C还能促进胎儿胶原蛋白合成，对骨骼和皮肤发育至关重要。新鲜卷心菜含有的“溃疡愈合因子”维生素U，可有效缓解孕期口腔溃疡、胃灼热等问题，其天然消炎特性还能减轻咽喉肿痛。
叶酸是胎儿神经管发育的核心营养素，而每100克卷心菜约含100微克叶酸，能降低神经管缺陷风险，同时预防巨幼细胞贫血。它含有的膳食纤维是天然的“肠道清道夫”，能促进肠道蠕动，缓解孕期便秘困扰，其含有的功能性低聚糖则可调节肠道菌群平衡。
高温烹饪易破坏卷心菜中的活性成分，建议选择清炒、凉拌或榨汁食用。新鲜卷心菜榨汁饮用，能快速吸收维生素U和抗菌成分，帮助消炎止痛。但需注意控制食用量，过量生食可能导致胃肠不适，每日建议摄入量为200-300克。

孕期营养需均衡搭配，卷心菜作为十字花科蔬菜，每周可食用3-4次，与其他绿叶蔬菜交替食用，同时注重蛋白质和钙质的补充，方能全面保障母婴健康。