​​孕11周5天适量食用黄豆，能为孕妇和胎儿提供优质植物蛋白、必需脂肪酸及多种矿物质，促进胎儿大脑和骨骼发育，同时缓解孕期便秘、增强免疫力，并降低妊娠糖尿病风险。​​

1. ​​优质蛋白助力胎儿生长​​
   黄豆蛋白质含量高达35%，氨基酸组成接近人体需求，是孕期补充蛋白质的理想选择，尤其对胎儿器官形成关键期的孕早期尤为重要。

2. ​​必需脂肪酸促进大脑发育​​
   黄豆中的亚油酸和亚麻酸是胎儿大脑及视网膜发育的关键营养素，而大豆卵磷脂能进一步优化神经发育，为智力打下基础。

3. ​​钙磷强化骨骼健康​​
   每100克黄豆含钙约191毫克，配合丰富的磷元素，可支持胎儿骨骼构建，同时预防孕妇因钙流失引发的抽筋等问题。

4. ​​膳食纤维缓解孕期不适​​
   黄豆中的可溶性纤维能促进肠道蠕动，改善孕激素导致的便秘，且其低升糖特性有助于稳定血糖，减少妊娠糖尿病风险。

5. ​​铁与B族维生素预防贫血​​
   黄豆富含铁和维生素B族，可提升孕妇造血功能，预防缺铁性贫血，而叶酸含量对胎儿神经管发育也有辅助作用。

​​提示​​：建议每日摄入15-25克黄豆（约一小把），煮熟透以避免抗营养因子干扰。过敏或消化敏感者需谨慎，均衡搭配其他食物更佳。