​​怀孕第39周适量吃葛根可缓解不适并可能辅助调节身体机能，但需注意避免过量引起子宫收缩，务必在医生指导下食用。​​

葛根富含葛根素、黄酮类化合物、氨基酸、钙、锌等多种营养成分，还具有一定的活性物质，怀孕第39周作为临近分娩的关键时期，适量吃葛根对孕妇有一定益处。能缓解妊娠不适，此阶段孕妇可能出现口干舌燥、烦躁不安等症状，葛根粉味甘性凉，有一定解热除烦、生津止渴之效，有助于减轻这些不适，让孕妇感觉更舒适。可辅助调节身体状态，它有助于扩张血管、改善血液循环，一定程度上对预防和缓解妊娠期高血压等有一定帮助，也能为分娩做好身体准备。有研究表明葛根中的营养物质在调节免疫等方面也有一定积极作用，能助力孕妇维持良好的身体状态，更好地应对即将到来的分娩。不过，需强调的是，葛根性凉，过量食用易引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重时还可能刺激子宫收缩，增加流产或早产风险；且其中含有的植物雌激素，过量摄入可能影响孕妇体内激素水平，不利于胎儿发育。

怀孕第39周吃葛根虽有好处，但必须在医生指导下严格控制食用量，同时确保购买正规渠道的产品。孕妇还应注重饮食均衡搭配，保证摄入充足且多样化的营养，以保障自身和胎儿的健康。临近分娩，如有任何不适或对饮食有疑问，应及时与医生沟通。