怀孕28周食用甘薯可带来促进胎儿器官发育、改善孕期便秘、稳定母体血糖、增强母婴抗氧化能力等益处。其富含的膳食纤维、β-胡萝卜素及多种矿物质，能精准匹配孕晚期营养需求。

1. 高密度营养助力母胎健康
   甘薯含维生素A（约709μg/100g）、钾（337mg/100g）及膳食纤维（3g/100g），可满足孕晚期胎儿骨骼快速发育的钙磷需求，同时缓解孕妇肌肉痉挛。其低升糖指数特性（GI值约54）有助于维持血糖平稳，特别适合妊娠糖尿病风险人群。

2. β-胡萝卜素转化效率升级
   孕28周胎儿视网膜发育进入关键期，甘薯中β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，每100克甘薯提供约11.5mg胡萝卜素，相当于每日推荐摄入量的131%。这种脂溶性营养素建议搭配坚果食用，提升吸收率。

3. 膳食纤维双向调节消化系统
   随着子宫压迫肠道，28周孕妇便秘发生率增加。甘薯所含的可溶性与不可溶性纤维（占比约1:2）既能软化粪便，又能刺激肠道蠕动。建议每日摄入量控制在200g以内，蒸煮后去皮食用可减少胀气。

4. 复合抗氧化体系构建
   甘薯中的维生素C（19.6mg/100g）与紫薯特有的花青素协同作用，可中和自由基，降低妊娠纹生成概率。其含有的黏液蛋白还能增强胎盘血管弹性，辅助预防子痫前期。

需注意甘薯淀粉含量较高，建议替代部分主食（如减少1/3米饭摄入），并搭配高蛋白食物平衡餐后血糖波动。出现胃灼热症状的孕妇，可选择晨间食用并充分咀嚼。