孕36周适量食用苜蓿可缓解便秘、增强免疫力、补充铁和维生素K,对孕妇和胎儿健康均有助益。但需注意选择新鲜食材、彻底清洗并煮熟,避免过量摄入草酸影响钙吸收。
- 缓解孕期便秘:苜蓿富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,改善孕晚期常见的便秘问题。
- 营养全面:含维生素C、B族、K及铁、钙等矿物质,维生素K可预防出血,铁元素有助于预防贫血,钙质支持胎儿骨骼发育。
- 提升免疫力:苜蓿多糖和黄酮类物质具有抗氧化作用,可增强孕妇抵抗力,降低感染风险。
- 低热量高蛋白:植物蛋白和低糖特性适合孕期体重管理,同时满足胎儿发育需求。
需注意苜蓿性凉,每日食用量不宜过多,避免生食或未洗净导致细菌感染。若出现过敏或不适,应立即停用并就医。孕晚期饮食应均衡多样,苜蓿可作为营养补充的选项之一。