流感后吃蛤蜊能加速身体恢复,关键益处包括:增强免疫力、补充优质蛋白、缓解贫血,且富含护脑护血管的DHA和EPA。4-6月正值蛤蜊肥美期,其硒含量是猪肉的7倍,一盘即可满足每日硒需求,帮助清除体内残留病毒。
- 补硒强化免疫:蛤蜊是天然“补硒高手”,硒元素能激活免疫蛋白,加速流感病毒清除,降低二次感染风险。
- 优质蛋白修复组织:每100克蛤蜊含24克蛋白质,氨基酸组成接近人体需求,促进流感后受损细胞修复,效果相当于2.3个鸡蛋。
- 健脑护血管:富含DHA和EPA,缓解流感可能引发的炎症反应,改善脑雾症状,同时降低胆固醇,保护心血管健康。
- 改善贫血与疲劳:铁和维生素B12含量高,针对流感后常见的贫血、乏力,可提升血红细胞活性,缓解虚弱状态。
- 低脂易吸收:脂肪含量仅1.6%,适合病后消化功能较弱时补充营养,避免加重肠胃负担。
提示:蛤蜊性寒,烹饪时建议加姜丝中和;痛风患者需控制食用量。优先选择鲜活蛤蜊(触碰会闭合),用温盐水浸泡2小时去沙更彻底。