流感后适量食用芹菜可辅助康复,其富含的维生素C、膳食纤维和抗病毒活性成分能增强免疫力、缓解呼吸道症状并促进代谢排毒。
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增强免疫力
芹菜含有丰富的维生素C(每100克约12毫克)和B族维生素,这些营养素能刺激白细胞生成,加速抗体反应,帮助身体清除残余病毒。钾、钙等矿物质还可调节电解质平衡,缓解流感后的虚弱状态。 -
缓解呼吸道不适
芹菜中的芹菜素和3-丁基苯酞具有抗炎作用,能减轻流感引发的咽喉肿痛或咳嗽。膳食纤维则通过润滑肠道间接减少肺热,改善中医所说的“肺与大肠相表里”症状。 -
促进代谢排毒
高水分(约95%)和膳食纤维(1.4-2克/100克)的组合可加速肠道蠕动,结合利尿作用帮助排出病毒代谢废物。维生素K还能修复流感可能引发的黏膜出血。
流感恢复期建议将芹菜榨汁或清炒食用,避免高温久煮破坏营养。 但需注意,芹菜仅为辅助食疗,若症状持续需及时就医。