15-17岁青少年适量食用鸽肉可显著促进生长发育与健康，​​关键益处包括：高蛋白低脂肪助力肌肉骨骼发育、磷脂与氨基酸提升脑力与记忆力、铁元素预防贫血、维生素矿物质增强免疫力​​。鸽肉作为优质营养源，尤其适合青春期快速生长的需求，但需注意适量与科学烹饪。

1. ​​加速生长发育​​
   鸽肉蛋白质含量高达24.4%，远超鸡鸭等肉类，且脂肪仅0.3%，易被青少年吸收。其丰富的支链氨基酸和精氨酸能直接促进肌肉合成与骨骼生长，配合青春期身高突增期的钙质需求，形成全面发育支持。

2. ​​健脑益智​​
   鸽肉中的磷脂类物质（如胆碱）和不饱和脂肪酸是神经细胞膜的重要成分，可优化大脑功能，增强学习记忆能力。泛酸成分还能预防青春期常见的脱发、白发问题。

3. ​​预防贫血与增强体质​​
   每100克鸽肉含铁3.8毫克，搭配维生素B族促进造血，有效应对青少年（尤其女生）因月经或运动量大导致的缺铁性贫血。锌、硒等微量元素协同提升免疫功能，减少呼吸道感染风险。

4. ​​调节代谢与皮肤健康​​
   鸽肉的软骨素和维生素E能改善青春期油脂分泌失衡，减少痤疮；低升糖指数特性有助于稳定血糖，避免能量波动影响专注力。其滋肾益气功效还可缓解学习疲劳。

​​提示​​：建议每周食用1-2次，每次100-150克，优先选择清炖或蒸煮方式保留营养。过敏体质或凝血功能异常者需谨慎。搭配蔬菜粗粮食用，可进一步提升营养吸收率。