10-18岁青少年适量食用牛骨髓可补充优质蛋白质、钙、磷等矿物质,有助于骨骼发育和免疫力提升,但需注意控制脂肪摄入量以避免肥胖风险。
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促进骨骼健康
牛骨髓富含钙、磷等矿物质,是青少年骨骼生长的关键营养素,能辅助预防骨质疏松,搭配维生素D效果更佳。 -
提供优质蛋白质
含有人体必需的氨基酸,支持肌肉生长和组织修复,尤其适合运动量大的青少年补充体能。 -
增强免疫力
骨髓中的铁、锌等微量元素有助于红细胞生成和免疫细胞活性,减少贫血和感染风险。 -
需注意的食用建议
因脂肪含量较高,建议每周食用1-2次,每次少量(如10-15克),避免油炸烹饪方式,优先选择炖汤或蒸煮。
总结:牛骨髓可作为青少年营养补充的辅助选择,但需均衡搭配蔬菜、全谷物等食物,并保持适度运动以优化吸收效果。