​​10-14岁青少年食用苜蓿可显著改善生长发育、增强免疫力并促进营养均衡，​​其丰富的铁、钙、维生素K等关键营养素能助力骨骼强健、预防贫血，同时含有的抗氧化物质和植物蛋白可为青春期成长提供持续支持。

苜蓿含有的植物蛋白是青少年组织修复与肌肉发育的优质来源，配合其特有的植物化学物质，能激活生长因子，多项研究表明持续摄入苜蓿的青少年在体重、身高及血色素指标上均呈现更优变化。其中维生素K和钙质的协同作用极大提升了骨密度，对预防青春期常见的骨骼发育问题有显著价值。

苜蓿中的异黄酮和酚类物质可优化肠道菌群结构，增强消化吸收效率，其膳食纤维能促进肠蠕动，帮助代谢废物排出，特别适合学业压力大可能导致肠道功能紊乱的青少年群体。维生素C与类胡萝卜素构成的抗氧化网络可中和体内自由基，降低氧化应激反应，提升疾病抵抗力。

作为天然含铁量较高的食物，苜蓿有助于缓解青少年因快速生长导致的铁元素相对不足问题，辅助血红蛋白生成，减少缺铁性贫血风险。其碱性特质还可调节体内酸碱平衡，减轻疲劳感，配合高含量的钾元素能稳定神经系统电位，改善睡眠质量。

苜蓿提供的复合型营养支持系统能有效应对青春期代谢加速的需求，其温和药性特点也降低了过敏风险，但需控制食用量以防过量摄入引发肠胃不适。建议搭配维生素D源食物同食以最大化钙质吸收效益。