10-13岁青少年适量吃辣椒能增强食欲、促进消化、补充营养,还能助力血管健康与新陈代谢,但需控制量避免刺激肠胃与口腔。
辣椒中的辣椒素能刺激唾液与胃液分泌,大幅提升青少年食欲,尤其适合挑食或食欲不振者。它可促进胃肠蠕动与消化液分泌,改善消化不良。辣椒富含维生素C、胡萝卜素及钾、镁等矿物质,能增强免疫力,助力骨骼与视力发育,其中维生素C还能促进胶原蛋白合成,保护细胞免受自由基损伤。研究显示,辣椒素通过扩张血管降低血压,促进血液循环,减少心血管疾病风险,且能加速新陈代谢,辅助体重管理。
但青少年肠胃黏膜娇嫩,过量辣椒素会刺激胃黏膜引发炎症、溃疡,甚至导致腹泻或肛周疾病。体质敏感者长期大量食用可能损害味觉敏感度,养成重口味习惯。若患有胃溃疡、痔疮等疾病,则需严格忌口辣椒。
家长需根据孩子体质调整食用量,选择微辣品种,搭配新鲜蔬果缓解辣味刺激。鼓励适量摄入以发挥健康效益,避免依赖辛辣口味掩盖食材本味。