7-8岁儿童适量食用清明菜（又称鼠曲草、清明草），可‌增强免疫力、促进消化吸收、补充微量元素‌，同时帮助培养健康饮食习惯。清明菜是春季传统食材，富含膳食纤维、维生素及矿物质，适合儿童成长需求。

清明菜含有丰富的维生素C和天然抗氧化成分，能激活免疫细胞功能，减少换季期感冒风险。其嫩叶中的黄酮类物质可辅助调节呼吸道健康，对易过敏或抵抗力较弱的儿童有积极作用。清明菜的膳食纤维含量高于常见绿叶蔬菜，能促进肠道蠕动，预防儿童因挑食或饮食不均衡导致的便秘问题。其温和的植物黏液成分可保护胃黏膜，改善消化不良。作为天然钙、铁、锌来源，清明菜有助于骨骼发育和血红蛋白合成。每100克清明菜含钙量约200毫克，相当于儿童每日所需量的20%，铁元素可辅助预防缺铁性贫血。菜叶中的叶黄素和β-胡萝卜素能保护视网膜健康，配合维生素A的转化作用，对学龄儿童用眼疲劳有缓解效果。清明菜本身具有独特清香，可作为天然食材加入面点、粥品，帮助儿童减少对加工食品的依赖，逐步接受多样化膳食结构。建议将清明菜焯水后切碎，搭配鸡蛋、米粉等易消化食材烹饪，每周食用1-2次为宜。

清明菜作为药食同源的春季野菜，需确保来源安全无污染，首次食用应观察儿童有无过敏反应。合理搭配其他食材，可成为7-8岁儿童营养补充的优质选择。