5-7岁儿童适量食用羊肝能显著促进生长发育，关键营养亮点包括：补铁防贫血、增强免疫力、助力视力发育、提供优质蛋白质。羊肝富含易吸收的血红素铁、维生素A及B族维生素，是营养密度极高的天然辅食选择。
分点论述具体益处：
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高效补铁预防贫血
羊肝含铁量是瘦肉的7倍以上，且血红素铁吸收率高达20%-30%，能快速改善儿童缺铁性贫血症状，缓解易疲劳、注意力不集中等问题。每周食用20-30克即可满足5-7岁儿童每日铁需求的80%。 -
维生素A维护视力健康
每100克羊肝含维生素A约1.5万微克，远超每日推荐量。该成分直接参与视网膜感光物质合成，可降低夜盲症风险，对学龄期儿童用眼强度增大具有保护作用。 -
免疫系统强化组合
锌与维生素B6协同增强抵抗力，羊肝中这两种成分含量突出。锌能促进淋巴细胞增殖，维生素B6参与抗体合成，帮助儿童减少呼吸道感染频率。 -
优质蛋白促生长
羊肝蛋白质含量达19%，含全部必需氨基酸，其生物利用率与鸡蛋相当，有助于肌肉组织和骨骼发育，特别适合挑食或偏瘦儿童作为营养补充。
注意事项：
建议每周食用1-2次，单次不超过50克，避免维生素A过量。可切碎拌入粥或做成肝泥，搭配维生素C丰富的蔬菜（如西红柿）提升铁吸收。过敏体质儿童首次尝试需观察反应。
总结来看，羊肝是天然“营养包”，科学食用能有效填补5-7岁儿童成长关键期的营养缺口，尤其对改善贫血和视力问题效果显著。
