孕12周不建议食用白果。‌白果含微量银杏毒素及氰苷等成分，可能引发宫缩、过敏或胎儿缺氧风险‌，孕期需谨慎选择食材。以下从安全性、潜在危害及替代方案展开说明。

1. ‌白果的毒性成分及风险‌
   白果中的银杏毒素（4’-甲氧基吡哆醇）可能抑制维生素B6代谢，影响胎儿神经发育。氰苷类物质在体内分解后生成氢氰酸，少量即可导致头晕、恶心，严重时可能引发缺氧。孕早期胚胎处于器官分化关键期，代谢能力弱，毒素更易蓄积。

2. ‌可能引发的孕期并发症‌
   过量食用（成人超过10颗/日）可能刺激子宫平滑肌收缩，增加流产风险。部分孕妇对白果中的致敏蛋白（如银杏酸）敏感，可能出现皮疹、喉头水肿等过敏反应，孕期用药受限会加大治疗难度。

3. ‌安全替代食材推荐‌
   补充同类营养素可选择核桃、腰果等坚果（每日15-20g），富含不饱和脂肪酸及叶酸；补充膳食纤维可食用苹果、燕麦，既能促进消化又避免毒素风险。如需食用银杏制品，建议咨询医生并选择经脱毒处理的提取物。

孕期饮食需以安全性为首要考虑，白果等潜在风险食物应严格规避。若误食后出现腹痛、呕吐等症状，立即停止摄入并就医检查。日常可通过多样化膳食搭配满足营养需求，必要时在专业指导下补充营养素制剂。