骨折康复期间‌可以适量食用猪骨‌，但需注意其实际补钙效果有限，‌不能替代医学治疗或钙剂补充‌。猪骨汤中的胶原蛋白和微量元素可能辅助骨骼修复，但需结合均衡饮食与科学康复方案。

1. ‌猪骨补钙效果有限‌
   猪骨中的钙以羟基磷灰石形式存在，人体吸收率低于牛奶、豆制品等食物。单纯依赖猪骨汤补钙可能无法满足骨折愈合每日1000-1200mg的钙需求，需搭配高钙食物或钙片。

2. ‌胶原蛋白或促进组织修复‌
   猪骨熬煮过程中释放的胶原蛋白和氨基酸，可能帮助刺激成骨细胞活性，加速骨痂形成。但高温烹饪会破坏部分营养成分，建议控制熬煮时间（1-2小时）并搭配维生素C促进吸收。

3. ‌警惕高脂肪与嘌呤风险‌
   猪骨骨髓含大量饱和脂肪和嘌呤，长期过量食用可能引发血脂升高或尿酸堆积。推荐去除浮油后再食用，痛风或三高患者每周摄入不超过2次，每次200ml以内。

4. ‌营养均衡是关键‌
   骨折康复需蛋白质、锌、维生素D等多营养素协同作用。建议每日摄入90g优质蛋白（如鱼肉、鸡蛋），配合深色蔬菜补充维生素K，适当晒太阳促进钙质利用。

骨折患者可将猪骨汤作为饮食补充，但需避免“以形补形”的认知误区。康复期间定期复查骨痂生长情况，结合理疗与负重训练，才能实现骨骼功能完全恢复。