骨折康复期间‌可以适量食用甘薯‌。甘薯富含‌维生素C、膳食纤维、钾和抗氧化物质‌，能辅助骨骼修复、促进肠道健康并减少炎症反应，但需注意控制摄入量，避免过量糖分影响恢复效率。

‌关键亮点提炼‌：

1. ‌促进愈合‌：甘薯中的维生素C有助于胶原蛋白合成，加速骨骼修复。
2. ‌营养均衡‌：钾元素可减少钙质流失，膳食纤维改善消化功能。
3. ‌抗炎抗氧化‌：β-胡萝卜素等成分缓解炎症，降低恢复期并发症风险。

‌分点展开论述‌：
‌1. 维生素C加速骨骼修复‌
甘薯是维生素C的优质来源，每100克约含20毫克。维生素C是合成胶原蛋白的关键营养素，而胶原蛋白是骨骼基质的重要组成部分，能帮助骨痂形成，缩短骨折愈合周期。

‌2. 钾元素减少钙质流失‌
骨折患者因活动受限易出现钙流失。甘薯含丰富的钾（约300毫克/100克），可调节体内酸碱平衡，减少钙通过尿液排出，间接增强骨密度。

‌3. 膳食纤维优化营养吸收‌
骨折康复期需长期卧床，易引发便秘。甘薯中的膳食纤维（约3克/100克）可促进肠道蠕动，改善消化功能，确保蛋白质、钙等关键营养素的吸收效率。

‌4. β-胡萝卜素抗炎护骨‌
甘薯含天然抗氧化剂β-胡萝卜素，能中和自由基，减轻骨折部位炎症反应。研究表明，抗炎饮食可降低愈合期感染风险，提升骨骼再生能力。

‌注意事项‌

• 每日建议摄入量不超过200克，避免过量糖分干扰血糖稳定；
• 优先选择蒸煮方式，油炸或加糖烹饪会增加热量负担；
• 肾功能不全者需咨询医生，甘薯高钾特性可能加重代谢压力。

骨折康复期饮食应注重‌多样性‌，甘薯可作为优质碳水来源，但需搭配乳制品、鱼类、绿叶蔬菜等富钙食物，协同促进骨骼恢复。控制总热量摄入，结合适度复健运动，才能实现高效康复。