15-18岁的青少年可以适量食用酱类，但应选择低盐、少添加剂的产品，并注意控制摄入量以维护健康。

酱类食品如酱油、豆瓣酱等含有丰富的风味和一定的营养价值，比如大豆制品制成的酱类含有植物蛋白和多种维生素。这类产品通常含有较高的钠含量，过量摄入可能导致高血压等问题，因此青少年在享受酱类带来的美味时，应优先选择低盐版本，并留意每日钠的总摄入量。

市场上部分酱类可能添加了防腐剂、增味剂等化学成分，长期大量食用对健康不利。家长和青少年应当仔细阅读产品标签，挑选那些天然发酵、不含或少含人工添加剂的酱类产品。自制酱料也是一种不错的选择，既可保证食材新鲜，又能根据个人口味调整配料比例。

考虑到青少年正处于生长发育的关键阶段，营养均衡至关重要。虽然酱类能为膳食增添风味，但不应过度依赖。相反，应鼓励青少年多摄取新鲜蔬果、全谷物及优质蛋白质来源，确保身体获取充足的必需营养素。通过合理搭配食物，可以在不牺牲口味的前提下降低对高盐酱料的需求。

培养健康的饮食习惯对于青少年来说是终身受益的。这包括学会如何正确地使用酱类调味，了解其潜在的健康影响，并据此做出明智的选择。15-18岁的青少年完全可以享用酱类，只要做到适量且选择健康的品种，便能在享受美食的同时保障身体健康。定期进行健康检查，监测血压等相关指标，也是维持良好饮食习惯不可或缺的一部分。