14-18岁青少年可以吃甘薯，适量食用甘薯对青少年健康有益，但需注意食用的量和方式。

1. 甘薯的营养价值

甘薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和多种矿物质，如钾、铁、锌等。其中，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；胡萝卜素可转化为维生素A，有助于维持视力健康；维生素C则能增强免疫力。甘薯的碳水化合物含量适中，能为青少年提供必要的能量，但脂肪含量低，有助于控制体重。

2. 适合青少年的摄入量

根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，14-18岁的青少年每天可摄入50-100克甘薯。这一摄入量既能满足营养需求，又不会因摄入过多而导致胃部不适或血糖波动。

3. 饮食搭配建议

青少年在食用甘薯时，应注意搭配其他食物。例如，可以将甘薯作为主食的一部分，与瘦肉、鱼类等富含蛋白质的食物一起食用，以平衡膳食营养。甘薯可以蒸、煮或烤制，避免油炸以减少油脂摄入。

4. 注意事项

尽管甘薯营养丰富，但脾胃功能较弱或胃酸过多的青少年应适量食用，避免因甘薯产酸特性而加重不适。甘薯不宜空腹食用，以免刺激胃酸分泌。

总结

14-18岁青少年可以适量食用甘薯，建议每天摄入50-100克，并注意合理搭配其他食物。适量食用甘薯有助于补充膳食纤维、维生素和矿物质，促进青少年健康成长。