14-15岁的青少年可以适量食用山楂，但要控制摄入量，每天不宜超过3-5颗。山楂富含维生素C、果胶、矿物质和有机酸，有助于消化、保护血管和增强免疫力，但过量食用可能刺激胃肠道，引起不适。

山楂的营养价值

1. 丰富的维生素C：山楂的维生素C含量高达53-90毫克/100克，仅次于鲜枣和猕猴桃，有助于增强免疫力。
2. 促进消化：山楂中的有机酸和果胶可促进脂肪类食物的消化，适合食欲不振或消化不良的青少年。
3. 保护心血管：山楂中的黄酮类物质（如槲皮素）有助于降低血脂和血压，对心血管健康有益。

青少年饮食特点

1. 生长发育需求：14-15岁是青少年生长发育的快速阶段，需要丰富的蛋白质、钙、锌、铁等营养素，以满足身高和体重的增长需求。
2. 消化系统特点：青少年的消化功能逐步完善，但仍需避免刺激性食物，以免影响胃肠道健康。

注意事项

1. 控制摄入量：每天食用3-5颗山楂为宜，过量可能导致胃酸过多或胃部不适。
2. 避免空腹食用：空腹时食用山楂可能刺激胃黏膜，建议饭后适量食用。
3. 搭配合理：山楂不宜与富含蛋白质的食物（如海鲜、牛奶）同食，以免影响营养吸收。

总结

适量食用山楂对14-15岁的青少年有益，但需注意饮食搭配和摄入量。山楂的营养价值和保健功能可以满足青少年快速发育的营养需求，但过量食用可能带来负面影响。