12-15岁的青少年完全可以吃鲈鱼，它不仅富含促进生长发育的高质量蛋白质、维生素D和Omega-3脂肪酸，还有助于提升大脑功能与免疫力，是青少年健康成长的理想食品。

鲈鱼含有丰富的营养成分，对于正在成长的青少年来说尤为适宜。鲈鱼中的优质蛋白含量高，这种易于人体吸收利用的蛋白质能够满足青少年快速生长的需求，支持肌肉和骨骼的发展。鲈鱼富含的维生素D有助于钙质的吸收，这对于骨骼健康至关重要，特别是对于处于青春期快速长高的青少年。

鲈鱼中含有的Omega-3脂肪酸对大脑发育具有积极作用，能够帮助提高记忆力、注意力以及学习能力，长期适量摄入鲈鱼对提高认知能力和学业表现尤其有益。鲈鱼还含有多种矿物质如铁、锌等，这些元素对于增强免疫系统功能有着不可忽视的作用，可以帮助青少年抵抗疾病，保持身体健康。

值得注意的是，虽然鲈鱼营养价值高，但过量食用可能导致消化不良或其他不适症状。建议家长指导孩子每周食用鲈鱼1-2次，每次控制在50-100克左右为宜。为了避免可能的食物过敏反应，首次给孩子尝试鲈鱼时应少量给予，并观察是否有过敏现象出现。

鲈鱼作为一种营养全面且容易消化的鱼类，非常适合12-15岁的青少年食用。它不仅能提供青少年所需的各种营养素，促进身体正常发育，还能通过其特有的营养成分支持大脑功能的发展。不过，为了确保安全和健康，家长应注意选择新鲜的鲈鱼，并采用健康的烹饪方式如清蒸或煮汤，避免油炸等不健康的烹饪方法。考虑到个体差异，如果有任何疑问或者特殊情况，最好先咨询医生的意见。