白酒是成年人饮品，11-13岁青少年绝对不能饮用。这一年龄段正处于身体和大脑发育的关键时期，酒精会对青少年的健康造成严重影响。

青少年饮酒的主要危害

1. 大脑发育受损：酒精是神经毒素，会影响青少年的大脑发育，导致记忆力下降、学习能力受损，甚至可能造成终身影响。
2. 胃肠功能紊乱：酒精会刺激消化系统，引起胃炎、胃溃疡等问题，同时影响营养吸收，阻碍正常生长发育。
3. 身体发育问题：酒精可能干扰青少年的性发育，导致性成熟异常，并引发肌肉无力等问题。
4. 心理和社交问题：青少年饮酒可能增加心理负担，导致行为失控、滥用药物或暴力行为。

青少年为何不宜饮酒？

1. 身体尚未成熟：11-13岁是青春期的开始阶段，身体各器官系统尚未完全发育，酒精会对脆弱的器官造成不可逆的损害。
2. 心理和认知发展关键期：这一时期青少年心理和认知能力正在快速形成，酒精会干扰其正常发展，增加心理健康风险。

家长和学校应如何引导？

1. 加强教育和监管：帮助青少年树立正确的健康观念，远离酒精。
2. 提供健康替代活动：鼓励青少年参与体育、艺术等活动，培养积极的生活习惯。
3. 树立榜样：家长应以身作则，避免在青少年面前饮酒，营造健康的家庭氛围。

青少年饮酒危害深远，11-13岁绝对不能接触白酒。家长和学校需共同努力，为青少年创造一个健康的成长环境。