10-17岁青少年可以吃塌棵菜，而且它对青少年的健康成长大有裨益。塌棵菜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进骨骼发育、增强免疫力以及改善肠道健康。

1. 促进骨骼发育

塌棵菜含有丰富的钙和维生素K，这两种营养素对骨骼的发育至关重要。钙是骨骼的重要组成部分，而维生素K则有助于钙的吸收和利用，从而促进骨骼的强壮和健康。

2. 增强免疫力

塌棵菜富含维生素C和胡萝卜素，这两种成分能够增强人体的免疫力。维生素C有助于白细胞的功能，而胡萝卜素则可以转化为维生素A，有助于维护上皮细胞健康，从而提高抵抗力。

3. 改善肠道健康

塌棵菜中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助预防便秘，同时还能吸附肠道中的有害物质，促进其排出体外，有助于维持肠道健康。

4. 低热量、高营养

塌棵菜是一种低热量、高营养的蔬菜，每100克仅含25千卡热量，同时富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，非常适合青少年作为日常饮食的一部分。

5. 食用建议

青少年食用塌棵菜时，可以选择清炒、煮汤或凉拌等方式，但不宜过度烹煮，以免破坏其中的营养成分。塌棵菜适合搭配其他蔬菜和肉类，帮助实现饮食多样化，满足青少年的营养需求。

总结

塌棵菜是一种营养丰富、低热量且对青少年健康极为有益的蔬菜。它不仅能促进骨骼发育、增强免疫力，还能改善肠道健康。建议青少年在日常饮食中适量增加塌棵菜的摄入，以助力健康成长。