10-16岁青少年可以吃菊苣，但需注意适量。

菊苣的营养价值和功效

营养价值

• 蛋白质：每100g鲜重含蛋白质1.7g。
• 维生素和矿物质：富含维生素C、钙、磷、铁等。
• 氨基酸：含有17种必需氨基酸。
• 微量元素：含有丰富的硒、锌等。

功效

• 清热解毒：菊苣具有清热燥湿、解暑的功效，可用于缓解发热、湿热等症。
• 利尿消肿：菊苣可渗利水湿，具有利尿消肿的功效，可用于缓解水肿、小便不利等症。
• 健胃消食：菊苣口感脆嫩，味道微苦带甜，可开胃消食，解除荤腻。
• 清肝利胆：菊苣具有清肝利胆的功效，可用于缓解黄疸型肝炎等症。

青少年食用菊苣的注意事项

适量食用

• 青少年可以食用菊苣，但应注意适量，避免过量食用引起不适。

避免与某些食物同食

• 菊苣子属于中草药，不宜与辛辣刺激性的食物（如辣椒）一起食用，以免降低药物的治疗效果。

特殊人群慎用

• 孕妇和月经期女性：菊苣根中的某些成分能刺激到经期和孕期女性，容易导致月经异常或者流产，因此不建议食用。
• 脾胃虚寒者：菊苣性凉，脾胃虚寒者食用可能导致腹泻、盗汗等不良症状，因此应避免多吃。

总结

10-16岁青少年可以食用菊苣，但需注意适量，并避免与辛辣刺激性食物同食。特殊人群如孕妇、月经期女性和脾胃虚寒者应慎用或避免食用菊苣。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的建议。