10-16岁青少年可以适量食用余甘子，但需结合体质和健康状况调整。‌余甘子富含维生素C、抗氧化物质及膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化，但过量可能引发肠胃不适，过敏体质或服药期间需谨慎。‌

余甘子的营养价值较高，每100克果肉约含180-300毫克维生素C，是柑橘类水果的数十倍，可帮助青少年在生长发育期补充营养。其多酚类成分具有抗氧化作用，辅助清除体内自由基，对提升学习记忆能力或有一定潜在益处。余甘子中的鞣酸、果胶等物质能刺激唾液和胃液分泌，改善食欲不振或消化不良问题。

青少年食用余甘子需注意食用量。建议每日鲜果不超过5-8颗，或干果控制在10克以内。过量摄入可能因鞣酸过多导致腹痛、腹泻，长期大量食用还可能影响铁、钙等矿物质吸收。若存在脾胃虚寒、易腹泻等情况，建议减少食用频率或咨询医生。

特殊情况下需避免食用余甘子。例如对蔷薇科植物过敏的青少年可能对余甘子产生交叉过敏反应，出现皮疹或呼吸道症状。正在服用抗凝血药物、降糖药或免疫抑制剂的人群，需警惕余甘子可能干扰药物代谢，建议提前与医生沟通确认安全性。

选择食用方式时，新鲜余甘子可直接食用或腌制，但腌制果脯含糖量较高，需控制摄入量。用余甘子泡水或煮汤可减少对胃肠的直接刺激，更适合消化功能较弱的青少年。搭配蜂蜜或红枣可中和其酸涩口感，提升食用体验。

青少年食用余甘子应遵循适量、观察反应的原则。若初次尝试，建议从少量开始，逐步增加。日常饮食中保持营养均衡，避免因单一食物过量摄入影响其他营养素的吸收。出现不适症状时应立即停止食用并就医。