4-7岁儿童可以吃鲫鱼，但需注意鱼刺安全和烹饪方式。

鲫鱼是一种营养丰富的鱼类，富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素和矿物质，对儿童的生长发育有益。为4-7岁儿童准备鲫鱼时，有几点需要特别注意：

1. 鱼刺安全：鲫鱼的鱼刺细小且多，容易卡住儿童的喉咙。在给儿童食用鲫鱼时，务必确保鱼刺已被彻底清除。可以选择只给儿童食用鱼片部分，或者在烹饪前仔细检查并去除所有鱼刺。

2. 烹饪方式：为了保证鲫鱼的口感和安全性，建议选择蒸、煮或炖等健康的烹饪方式，避免油炸或烤制。这些烹饪方式不仅能保持鲫鱼的营养成分，还能使其更易于儿童咀嚼和消化。

3. 调味品选择：儿童的味觉敏感，应避免在鲫鱼中添加过多的盐、糖或辛辣调料。可以选择使用柠檬汁、香草或少量的橄榄油来增加风味，同时保持食物的健康性。

4. 食物搭配：为了提供均衡的营养，可以将鲫鱼与蔬菜、全谷物和健康脂肪（如牛油果或坚果）搭配食用。这样不仅能增加菜肴的口感和色彩，还能确保儿童获得全面的营养。

5. 过敏风险：如果儿童对鱼类过敏，应避免食用鲫鱼。在给儿童尝试新食物时，应密切观察其反应，并在必要时咨询医生的建议。

4-7岁儿童可以食用鲫鱼，但需要注意鱼刺安全、烹饪方式、调味品选择、食物搭配和过敏风险。通过合理的准备和烹饪，鲫鱼可以成为儿童健康饮食的一部分。