根据广西崇左的饮食特色及口腔溃疡的食疗原则，以下是2025年推荐的缓解口腔溃疡食谱及食疗建议：

一、推荐食谱

1. 黄姜猪肚鸡汤

   • 材料 ：黄姜、猪肚、枸杞、党参、红枣、料酒、盐

   • 做法 ：猪肚洗净焯水后与黄姜、枸杞、党参、红枣一同炖煮1.5小时，至肉质酥烂，加盐调味。此汤可补中益气，促进溃疡愈合。

   • 功效 ：黄姜驱寒，枸杞滋补，党参和红枣增强免疫力，适合脾胃虚寒型溃疡。

2. 酸粥鸭

   • 材料 ：酸笋、鸭肉、大米、姜蒜、辣椒

   • 做法 ：鸭肉切块与酸笋、大米一起煮粥，加入姜蒜和辣椒提味。酸笋开胃，鸭肉补充蛋白质。

   • 功效 ：酸笋发酵产生益生菌，帮助消化，搭配鸭肉提供营养。

3. 越南春卷

   • 材料 ：米纸、虾仁、猪肉、豆芽、生菜、鱼露、花生

   • 做法 ：虾仁和猪肉炒熟后包裹米纸，加入豆芽和生菜，卷起后油炸或蒸熟。外酥里嫩，搭配鱼露提鲜。

   • 功效 ：春卷皮软糯，搭配蔬菜和蛋白质，减少刺激。

二、辅助食疗方

1. 绿豆冰沙

   • 材料 ：西瓜、奶粉、牛奶

   • 做法 ：西瓜冷冻后打成冰沙，加入奶粉和牛奶搅拌即可。清热解暑，含维生素C促进愈合。

   • 功效 ：缓解口腔炎症，适合夏季食用。

2. 蜂蜜含漱

   • 材料 ：蜂蜜、温水

   • 做法 ：漱口后取适量蜂蜜涂于溃疡面，闭口1-2分钟，每日2-3次。消炎止痛，促进修复。

   • 注意事项 ：需用消毒棉签涂抹，避免吞咽。

3. 南瓜粥

   • 材料 ：小米、南瓜、盐

   • 做法 ：南瓜切块与小米同煮，至软烂，加盐调味。易消化且富含维生素B族。

   • 功效 ：滋养黏膜，适合脾胃虚弱型溃疡。

三、饮食注意事项

1. 清淡饮食 ：避免辛辣、油炸、过烫食物，以减少对溃疡面的刺激。

2. 补充营养 ：多摄入富含维生素B族、维生素C及蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、胡萝卜。

3. 规律作息 ：避免熬夜、压力，保持大便通畅。

4. 药膳辅助 ：可尝试竹叶粥（心火旺盛型）、二冬粥（阴虚火旺型）等食疗方。

以上食谱结合了广西地方特色与口腔溃疡的食疗需求，建议根据个人体质调整食材搭配。若症状严重，建议咨询中医师进行辨证施治。