根据中医食疗理念，结合河南开封的饮食特色，以下是为缓解耳鸣整理的食谱推荐：

一、经典食疗方推荐

1. 薤白粥

   • 材料 ：薤白4-5颗（约5克）、鸡蛋1个、大米适量。

   • 做法 ：将薤白与大米同煮，鸡蛋打散后加入粥中，煮至粥稠。可搭配盐调味。

   • 功效 ：通阳散结，改善耳鸣伴有耳部闷胀感，适合肝胆火旺型耳鸣。

2. 黑芝麻糊

   • 材料 ：黑芝麻50克、核桃仁20克、冰糖适量。

   • 做法 ：黑芝麻炒熟后与核桃仁混合研磨，加入冰糖，加水熬煮成糊状。可搭配牛奶食用。

   • 功效 ：滋补肝肾，改善耳鸣、头晕目眩，适合肾阴虚型耳鸣。

3. 山药排骨汤

   • 材料 ：山药100克、排骨150克、枸杞子10克、姜片适量。

   • 做法 ：排骨焯水后与山药、枸杞子同煮，加盐调味。可搭配葱花提香。

   • 功效 ：补肾益精，增强体质，辅助缓解耳鸣及腰膝酸软。

二、日常饮食调理建议

1. 富含镁的食物

   • 推荐 ：杏仁、全麦面包、黑豆。

   • 作用 ：缓解神经紧张，改善内耳血液循环。

2. 富含锌的食物

   • 推荐 ：牡蛎、瘦肉、鸡蛋。

   • 作用 ：维持内耳健康，降低耳鸣风险。

3. 富含维生素B的食物

   • 推荐 ：菠菜、香蕉、三文鱼。

   • 作用 ：改善神经系统功能，缓解耳鸣。

三、辅助缓解方法

• 耳部按摩 ：用食指和中指轻柔按摩耳廓，顺时针方向旋转，每次5分钟，每日1次。

• 保持作息 ：避免熬夜，保证充足睡眠，减少压力。

• 避免噪音 ：长期处于嘈杂环境会加重耳鸣，建议佩戴隔音耳机或避免此类环境。

四、注意事项

• 食疗需长期坚持 ，建议每周食用2-3次经典食疗方，效果更佳。

• 食材选择 ：需新鲜、无污染，避免过敏源。

• 搭配建议 ：食疗可配合中医调理，如山茱萸五味子茶（补益肝肾型耳鸣）或百合散（阴虚火旺型）。

若耳鸣持续不缓解，建议及时就医，结合专业检查制定治疗方案。